TORTILLA-SANDWICH MIT FLEISCHOFEN
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Zutaten für Tortilla-Sandwich-Rezept mit gebackenem Fleisch
- 3 Stück Tortilla-Brot
- 200 g Rindfleischwürfel
- 2-3 Esslöffel Öl
- 4-5 Stück Pilze
- 1 Teelöffel Tomatenpüree
- 1 scharfe rote Paprika
- 1 Teeglas geriebener Mozzarella-Käse
- 4-5 Zweige Petersilie
- Für Kapyasauce
- 3 Capia-Paprika
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- 1 Teelöffel Isopfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Wie man ein gebackenes Rindfleisch-Tortilla-Sandwich macht
- Rösten Sie den Capia-Pfeffer für die Sauce. Fein hacken und mit Kristallzucker anbraten. Olivenöl und Isopfeffer dazugeben und noch einige Minuten braten und vom Herd nehmen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das sehr fein gewürfelte Fleisch anbraten.
- Tomatenpüree und gewürfelte Champignons hinzufügen. Noch ein paar Minuten braten und vom Herd nehmen. Fügen Sie Salz, sehr fein gehackte scharfe rote Paprika hinzu. Mischen und abkühlen lassen.
- Wenn die Fleischmischung warm ist, fein gehackte Petersilie und Mozzarella dazugeben und mischen.
- Die Tortillas in Runden schneiden, die etwas kleiner als der Dessertteller sind. Legen Sie zwei davon übereinander und teilen Sie die Zutaten, falten Sie sie wie auf dem Foto in zwei Hälften und legen Sie sie neben die anderen in die Auflaufform.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10 Minuten ruhen lassen. Heiß mit der Soße servieren.
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