GemischteDinge

Tomatentorte

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Zutaten für das Tomatenkuchen-Rezept

  • 4 Stück Blätterteig
  • 2 Tomaten in verschiedenen Farben (in Ringe geschnitten)
  • 2 Esslöffel Quark oder Weißkäse gerieben
  • 10 Zweige Basilikum
  • 1 Kaffeetasse Olivenöl

Für Tomato Pie Top

  • 1 Eigelb

Wie man Tomatentorte macht

Probieren Sie diesen einzigartigen Geschmack, den Sie mit Blätterteig machen werden. . .

  • Den Blätterteig auf Backpapier dünn ausrollen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  • Tomaten in Scheiben schneiden, 5 Minuten im Sieb lassen, damit der Saft entweicht.
  • Die Basilikumblätter gründlich mit Olivenöl durch den Mixer geben. Das Basilikumöl gut auf dem geöffneten Teig verteilen und die in Scheiben geschnittenen Tomaten richtig platzieren. Die Ränder falten und mit Eigelb bestreichen.
  • Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Teigränder gut gebräunt sind. Warm servieren mit einer Prise Käse darüber.
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