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Zutaten für das Tarhana-Käsebällchen-Rezept
- 200 g cremiger Weißkäse
- 1 Handvoll gelber Cheddarkäse (gerieben)
- 1/4 Bund Dill
- 2 Zweige Frühlingszwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 3-5 Tropfen Zitronensaft
- 2 Esslöffel Joghurt
- 2 Tassen gemahlene Semmelbrösel
- 2 Tassen pulverisiertes Tarhana
- Haselnussöl
- 2 Eier
Wie man Tarhana-Käsebällchen macht
Rezept und Herstellung: Deniz Orhun
Foto: Mehmet Ateş
- Mischen Sie die Käsesorten ohne sie zu verdünnen mit gehacktem Dill, fein geschnittenen Frühlingszwiebeln, zerdrücktem Knoblauch und Joghurt.
- Fügen Sie Zitrone hinzu und formen Sie eine runde Kugel, wenn Sie Schwierigkeiten haben, können Sie einen Löffel oder einen Eisportionierer verwenden.
- Auf einen Teller legen und mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde im Gefrierschrank ruhen lassen. Stellen Sie sicher, dass es leicht einfriert.
- Tauchen Sie die Käsebällchen zuerst in das Ei, dann in die Semmelbrösel, dann noch einmal in das Ei und Tarhana. In Öl anbraten.
Klicken Sie für das Rezept von knusprigen Kartoffelbällchen mit Käse
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