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Zutaten für Yufka Tandoori Gebäck Rezept
- 6 fertiger Phyllo-Teig
Für Innenmörtel
- 400 g mittelfettes Rinderhackfleisch
- 3-4 Esslöffel Öl
- 2 mittelfein gehackte Zwiebeln
- 1/2 Teeglas (50 ml) Öl
- Salz, Paprikapulver, Chiliflocken
- 6-7 Zweige Petersilie (fein gehackt)
- Für Zwischenschichten
- 50 g geschmolzene Butter
Für über
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Teelöffel Schwarzkümmel
- 1 Teelöffel Sesam
Wie man Tandoori-Gebäck mit Yufka . macht
Ernährendes köstliches Tandoori-Gebäckrezept. . .
- Für die Füllung Hackfleisch und Butter in einem Topf anbraten, Zwiebel dazugeben. Nach dem Braten für 10 Minuten Salz, Gewürze und gehackte Petersilie nach Geschmack hinzufügen. Lassen Sie Ihr Hackfleisch abkühlen.
- Die für die Zwischenschicht vorgesehene Butter schmelzen und erwärmen. Den Boden einer großen runden Pfanne einfetten und die ersten beiden Teigblätter darauf legen. Zerlassene Butter darauf verteilen und das dritte Teigblatt darauf verteilen.
- Die Hälfte des Hackteigs verteilen, dann das vierte und fünfte Teigblatt ebenso verteilen und den Rest des Teigs darauf verteilen. Zum Schluss das sechste Teigblatt darauf legen.
- Die Yufka mit zerlassener Butter und Eigelb bestreichen. Zuletzt mit Sesam bestreuen. Schneiden Sie den Teig mit einem Messer. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 25-30 Minuten backen, bis sie gut gebräunt sind.
Klicken Sie für das Rezept für handgerolltes Tandoori-Gebäck.
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