Tag Archives: ProChef

[pro/chef] Pozole mit Schweinekopf und Erdnusssauce

[pro/chef] Taco-Trio

[pro/chef] Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Avocado mit Bluefin und Weißer Albacore garniert mit schwarzem Tobiko

[Pro/Chef] Koreanischer Schweinebauch mit Knochen und Udon-Pfanne.

[pro/chef] Geschwärzte Garnelen, Schalotten, Mango, Avocado mit Togarashi-Tempura-Flocken

[pro/chef] Kuchen

[pro/chef] Thunfisch-Tataki, Yuzu-Avocado-Püree, lokal angebauter Rettich, Trüffel-Enten-Sauce

[Pro/Chef] Frischkäse-Limetten-Mousse in Kakao-Crumble gerollt mit marinierten Beeren und Kakao-Tuile

[Pro/Chef] Tres Leches Kuchen

[Pro/Chef] Schweinekotelett mit Herbstgemüse und etwas Arancini im Hintergrund