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Kalbsbrot (oder andere Fleischsorten) für das knusprigste Wiener Schnitzel || Knusprige, leichte und zarte Schnitzel sind ein Klassiker der österreichischen und deutschen Küche, aber die Zubereitungstechnik – das Fleisch zerstampfen, in Ei und Semmelbrösel tauchen und braten – taucht auch in vielen anderen Küchen auf. Hier erfahren Sie, wie Sie …

Kalbsbrot (oder andere Fleischsorten) für das knusprigste Wiener Schnitzel || Knusprige, leichte und zarte Schnitzel sind ein Klassiker der österreichischen und deutschen Küche, aber die Zubereitungstechnik – das Fleisch zerstampfen, in Ei und Semmelbrösel tauchen und braten – taucht auch in vielen anderen Küchen auf. Hier erfahren Sie, wie Sie …