STRATA MIT KÄSE (ALTER BROTGEBÄCK)

Zutaten für die Käseschichten (altes Brötchen) Rezept
  • 3 Eier
  • 2 Gläser Milch
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • Eine Prise Salz
  • 10-12 Scheiben altbackenes Brot
  • 250 g Feta-Käse
  • 4-5 Zweige Petersilie
  • 1 rote Capia-Pfeffer

Zum Schmieren der Auflaufform

  • 1 Esslöffel Olivenöl

Wie man Strata mit Käse macht

  • Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Milch, Olivenöl und eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verquirlen. Den Weißkäse in einer separaten Schüssel reiben. Die fein gehackte Petersilie dazugeben und vermischen.
  • Die Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Die altbackenen Brotscheiben in die Eimasse tauchen und in die Auflaufform legen. Den vorbereiteten Käsemörser darauf verteilen. Capia-Pfeffer in dünne Scheiben schneiden und auf dem Käse anrichten. Die restliche Eimischung darübergießen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 20-25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden, nachdem es etwas abgekühlt ist.

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