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Zutaten für Fettuccine-Rezept nach Solento-Art
- Ein halbes Glas natives Olivenöl extra
- 1 Packung Fettuccine
- 1 Zwiebel
- 1 Sellerie
- 1 Karotte
- 3 Knoblauchzehen
- 200 gr Kichererbsen
- 1. 5 Gläser Wasser
- 1 Prise getrockneter Rosmarin
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Wie man Fettuccine im Solento-Stil herstellt
Taste bietet tolle Rezepte für Ihren Tisch. Lasst uns nun anfangen.
Die Zwiebel schälen und reiben. Sellerie und Karotte putzen und reiben. Knoblauch schälen und zerdrücken. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Sellerie, Karotte und Knoblauch dazugeben und anschwitzen, bis sie weich sind. Kichererbsen, Rosmarin und Salz hinzufügen. Gib 1,5 Tassen Wasser in die Pfanne. 8 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung eine soßenartige Konsistenz hat.
Fettuccine in kochendem Salzwasser kochen und abseihen. Mischen Sie es mit der Sauce und Petersilie, die Sie zubereitet haben. Aufschlag.
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