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Zutaten für das Sellerie-Tempura-Rezept
- 2 Sellerie (rund geschnitten)
- 5 Karotten (halbiert)
Zum Überziehen von Soße
- 2 Eigelb
- 300 ml sehr kaltes Wasser oder Soda
- 200 g Mehl (ungefähr 1 Glas Wasser)
Zum Braten
- Sonnenblumenöl und Sesamöl
Für Dip-Sauce
- 1 Teelöffel Meerrettichpüree
- 3 Esslöffel Joghurt
- Scharfe Soße und gemahlener Paprika
Wie man Sellerie-Tempura macht
Geben Sie Ihren Lieben einen unvergesslichen Geschmack mit unserem Sellerie-Tempura-Rezept.
- Waschen und trocknen Sie das Gemüse gründlich und schneiden Sie es in Scheiben.
- Für die Mischung; Ei und Wasser mit einem Holzlöffel gut verquirlen und gleichzeitig das Mehl dazugeben. Rühren, bis das Mehl klumpig und glatt ist.
- Öl und Sesamöl in einer tiefen Pfanne gut erhitzen. Tauchen Sie das Gemüse zuerst in das Mehl, dann in die Beschichtungssauce. Werfen Sie es in das erhitzte Öl und braten Sie es, bis es golden wird (es wird nicht sehr rosa).
- Alle Zutaten für die Sauce gründlich vermischen. Heiß mit der Sellerie-Tempura-Sauce servieren.
Klicken Sie für das köstliche Quitten-Sellerie-Rezept.
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