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Zutaten für Lindentee schwarze Maulbeermarmelade Rezept
- 500 g frische schwarze Maulbeere
- 1 Tasse gebrühter Lindentee
- 1 Glas Kristallzucker
- Ein paar Tropfen Zitronensaft
Wie man schwarze Maulbeermarmelade mit Lindentee macht
- Schwarze Maulbeeren waschen und abtropfen lassen. Gib den Lindentee und den Zucker in die Kanne. 5 Minuten kochen, nachdem sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Maulbeeren dazugeben. Zuerst 1-2 Minuten bei starker Hitze kochen, dann die Hitze reduzieren. Auf diese Weise 10 Minuten weiterkochen. Vor dem Herausnehmen vom Herd den Zitronensaft auspressen und schnell mischen und vom Herd nehmen. Bei geöffnetem Topfdeckel mit einem dünnen Käsetuch abdecken und 4-5 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Dann in ein sauberes Glas umfüllen. Deckel schließen und im Kühlschrank aufbewahren.
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