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Zutaten für das Grünkohl-Wrap-Rezept
- 1 kg Grünkohlblätter
- 500 gr Rinderhack
- 3 Zwiebeln
- 2 Tomaten
- 1 Teeglas Reis
- 8~9 Zweige Petersilie
- 1 Teelöffel Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
Wie man Grünkohl-Wrap macht
Grünkohlblätter mit viel Wasser waschen und abtropfen lassen. Wasser in einem großen Topf aufkochen. 6-8 Blätter in kochendes Wasser geben und leicht kochen. Die Blätter in eine andere mit Eiswasser gefüllte Schüssel geben, einige Minuten ruhen lassen und das Wasser abgießen. Bereiten Sie alle Blätter auf diese Weise vor. Die Zwiebeln schälen und hacken. Reiben Sie die Tomaten. Die Stiele der Petersilie abschneiden und die Blätter hacken. Den Reis mit viel Wasser waschen und das Wasser abgießen. Zwiebel, Tomate, Reis, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Die Stiele und Adern der Grünkohlblätter abschneiden. Teilen Sie einen Esslöffel der Füllung auf die Blätter und wickeln Sie sie ein, damit die Füllung nicht verschüttet wird. Gießen Sie das Sonnenblumenöl in die Pfanne. Darauf die Grünkohl-Wraps anrichten. Die Butter in kleine Stücke schneiden und zu den Wraps geben. Fügen Sie Wasser hinzu, um die Wraps nicht zu bedecken, und kochen Sie bei mittlerer Hitze. Warm servieren.
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