SCHOKOLADENKEKSE

Zutaten für das Chocolate Chip Cookies Rezept
  • 1. 5 Gläser Mehl100 g dunkle Schokolade75 g Butter2 Eier1 Päckchen Vanille100 g gemahlene Walnüsse1. 5 Teegläser Kristallzucker1 Prise SalzFür den Belag: 100 g Schokolade1 Esslöffel Pistazien

Wie man Schokoladenkekse macht

Das Mehl in die Teigrührschüssel sieben. Vanille hinzufügen und mischen. Öffnen Sie die Mitte in Form eines Pools. Reiben Sie die Schokolade.

Bei Raumtemperatur weiche Butter, 2 Eier, Kristallzucker, Salz, Schokolade und Walnüsse dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

Walnussgroße Stücke aus dem Material nehmen und mit den Händen rollen. Ordnen Sie die von Ihnen vorbereiteten Teigkugeln in Abständen auf dem gefetteten Backblech an. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10 Minuten backen. Reduzieren Sie die Hitze auf 175 Grad und backen Sie weitere 10 Minuten und nehmen Sie das Blech aus dem Ofen.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Tauchen Sie die Kekse in geschmolzene Schokolade und legen Sie sie auf das Gitter. Nachdem die Schokolade gefroren ist, legen Sie sie auf einen Teller und lassen Sie sie eine halbe Stunde im Kühlschrank. Mit Pistazien garnieren und servieren.

Guten Appetit.

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