SCHOKOLADE BISCOTTI

advertisements

Zutaten für das Schokoladen-Biscotti-Rezept
  • 2 Eier
  • Ein halbes Glas Kakao
  • 3-3. 5 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 100 g Butter
  • Ein halbes Glas brauner Zucker
  • Ein halbes Glas Kristallzucker
  • 1 Tasse fein gehackte Schokolade oder Schokoladenstückchen
  • Ein halbes Glas grob gehackte Haselnüsse oder Walnüsse

Für über

  • 100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
  • 50 g weiße Schokolade

Wie man Schokoladen-Biscotti macht

  • Sieben Sie Mehl, Backpulver und Kakao in eine tiefe Schüssel. In einer separaten Schüssel weiche Butter und Zucker bei Raumtemperatur hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer. Trockene Zutaten hinzufügen und weiter mixen. Zum Schluss die Schokoladen-, Haselnuss- oder Walnusskerne dazugeben und vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Teilen Sie den Biscotti-Teig in zwei Teile und legen Sie ihn in Form eines langen und dicken Stäbchens mit den Händen auf das Blech. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 20 Minuten backen. Nehmen Sie es aus dem Ofen und warten Sie, bis die Anfangstemperatur abgeklungen ist. Wenn es warm wird, Scheiben in Form von Schrägen schneiden. Zurück in den Ofen und 10 Minuten backen. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen.
  • Für die Oberseite die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Biscotti in Schokolade tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und in eine Tüte aus Wachspapier geben. Machen Sie Linien, indem Sie über die Schokoladenteile drücken. Warten Sie 10-15 Minuten und servieren Sie, nachdem die Pralinen gefroren sind.

About rashed

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert