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Zutaten für Sauerteigbrot & Räucherlachs Rezept
- 1 Ei
- 2 Löffel Essig
- 500 ml Wasser
- Eine Prise Salz
- 1 Scheibe Sauerteigbrot
- 80 g Räucherlachs
- 10 g Schnittlauch
- 1 Avocado
Wie man Sauerteigbrot & Räucherlachs macht
Ein toller Snack, den Sie auf Sauerteigbrot essen können.
- Essig und Salz in das leicht kochende Wasser geben, mit einem Löffel umrühren, um eine Strömung zu erzeugen und die Eier nacheinander darin aufschlagen. Nehmen Sie die Eier, die 4 Minuten gekocht wurden, mit Hilfe eines Siebs auf ein Papiertuch. Das Sauerteigbrot im Ofen rösten und leicht mit Butter bestreichen.
- Den Labneh mit Schnittlauch und einer Prise Salz würzen. Die Mischung auf dem Sauerteigbrot verteilen. Dann Avocadoscheiben, pochiertes Ei und Räucherlachs nebeneinander auf dem Brot anrichten. Das Sauerteigbrot & Räucherlachs mit dünn geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
Klicken Sie für das einfache Rezept für Räucherlachs mit Kapern.
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