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Zutaten für das Sauerfleisch-Rezept
- 1 kg Lammfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2-3 Tomaten
- 2 grüne Paprika
- Ein halbes Teeglas Sonnenblumenöl
- In der Nähe von 1 Glas Wasser
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- Saft von 1 Zitrone
- Ein halber Bund Petersilie
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Wie man saures Fleisch macht
- Das Lammfleisch in Würfel schneiden und in den Topf geben. Kochen, bis das Fleisch gar ist. Zwiebeln und Tomaten in Halbmonde schneiden. Paprika etwas grob hacken. Sonnenblumenöl, Wasser, Zwiebel und Paprika zugeben und zusammen anbraten.
- Tomaten und verdünntes Tomatenmark hinzufügen. 20-25 Minuten backen. Zum Schluss fein gehackte Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und vermischen. Nach 1-2 Minuten Kochen vom Herd nehmen und heiß servieren.
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