Salzige Pannacotta

Zutaten für das herzhafte Panna Cotta Rezept

  • 500 ml Sahne
  • 150 g geriebener Parmesankäse
  • 20 g Blattgelatine
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Für die Spitze

  • Goldene Erdbeere
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 2 Zweige frischer Thymian
  • 20 g Granatapfelsirup

Wie man gesalzene Panna Cotta macht

  • Schritt für Schritt Salty Panno Cotta zubereiten:

    Panna Cotta, die verdickte Form von Gelatine, ist ein einzigartiger Geschmack der italienischen Küche. Mit Sahne und Soße zubereitet, wird dieses Essen normalerweise als Dessert serviert. Ein aromatischer Geschmack entsteht durch das Mischen mit Zutaten wie Karamell, Kaffee, Vanille oder Erdbeere. Wegen seiner weichen Konsistenz wird er auch italienischer Pudding genannt. Aufgrund seines geringen Kalorienwertes kann es zum Mittag- und Abendessen verzehrt werden. Wenn Ihre Zutaten fertig sind, sehen wir uns an, wie Sie gemeinsam gesalzene Panna Cotta zubereiten:

    • Zuerst die Sahne und den Parmesan in einem Topf kochen. In einer anderen Schüssel die Blattgelatine mit kaltem Wasser einweichen.
    • Wenn die Sahne leicht zu kochen beginnt, den Saft der Blattgelatine auspressen und in die Sahne geben. Dann salzen und pfeffern und noch etwas kochen.
    • Dann vom Herd nehmen und in Formen geben und 1 Stunde im Kühlschrank gefrieren lassen.
    • Dann kannst du es auf einem Servierteller auf den Kopf stellen und mit goldenen Erdbeeren, frischem Thymian und Granatapfelsirup servieren. Guten Appetit.

    Was sind die Tipps für gesalzene Panna Cotta?

    • Damit sich die Gelatine auflösen kann, können Sie sie in der Mikrowelle erwärmen.
    • Alternativ können Sie anstelle von Blattgelatine auch Pulvergelatine verwenden.
    • Um die Konsistenz der Panna Cotta zu erhalten, mischen Sie Sahne und Parmesan, bis sie homogen sind.
    • Sie können das überschüssige Wasser aus der Panna Cotta abtropfen lassen, indem Sie sie vor dem Servieren abseihen.
    • Verwenden Sie zum Servieren einen Silikonbehälter. Trocknen Sie die Behälter nach dem Befeuchten mit einem feuchten Tuch ab und gießen Sie Ihr Dessert hinein. So erhalten Sie ein glatteres Aussehen.

    Wie viele Kalorien hat eine Portion gesalzene Panna Cotta?

    Eine Portion herzhafte Panna Cotta hat etwa 150 Kalorien. Da darin kein Zucker verwendet wird, kann er auch von Diabetikern konsumiert werden. Für die Dessert-Version können Sie das klassische Panna-Cotta-Rezept probieren.

    Für weitere Rezeptvorschläge können Sie sich von praktischen Dessertrezepten oder Dessertrezepten zu Weihnachten inspirieren lassen. Vergessen Sie nicht, Ihre Lieblingsrezepte mit Ihren Lieben zu teilen.

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