saisonaler Eintopf

Zutaten für das saisonale Eintopfrezept

• 300 gr Lamm gewürfelt
• 1 Zwiebel oder 2 Lauch
• 4-5 Knoblauchzehen
• 1 Handvoll grüne Bohnen, geschält
• 2 mittelgroße Artischocken
• 1 Zucchini
• 3 grüne Paprika
• 3 Tomaten
• 1 Esslöffel Zitrone
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Esslöffel Haselnussöl
• Wasser
• Salz
• 1 Sternanis
• 2 kleine Brote
• 2 Scheiben Cheddar-Käse

Wie man saisonalen Eintopf macht

• Die sortierten grünen Bohnen und Artischocken 8 Minuten in Ihrem Dampfgarer garen.
• Das Fleisch mit der Fettseite nach unten in einen Stahltopf geben. 3-5 Minuten ohne Rühren kochen, bis das Fleisch die Oberfläche der Pfanne verlässt.
• Wenn das Fleisch gar ist, legen Sie es beiseite, fügen Sie den Zitronensaft hinzu und lassen Sie es stehen. Kochen Sie eine gehackte Zwiebel, indem Sie ein halbes Glas Wasser in denselben Topf geben.
• Karamellisieren Sie die Zwiebel, indem Sie 1 Teelöffel Zucker hinzufügen, wenn sie transparent wird. Wenn die Zwiebeln abgetropft sind, 2 Esslöffel Haselnussöl hinzufügen und Knoblauch, Tomaten, grüne Bohnen, Artischocken, Zucchini bzw. Paprika anbraten.
• Nach dem Hinzufügen des Fleisches den Sternanis mit Wasser und Salz dazugeben und 15 Minuten kochen lassen.
• Erhitzen Sie die kleinen Brote, in die Sie Cheddar eingelegt haben, in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen 1,5 Minuten lang, bis der Cheddar weich ist und am Brot klebt. Zum Schluss servieren, indem man die Füllung hineinfüllt.
• Sie können den Saisonauflauf mit eingelegten Paprikaschoten servieren. Guten Appetit gleich jetzt.

Was sind die Tipps für das saisonale Auflaufrezept?

• Um dem Gericht einen aromatischen Geschmack zu verleihen; Sie können Butter und Schmalz hinzufügen.
• Bevor Sie mit dem Rezept beginnen, stellen Sie sicher, dass das Fleisch Zimmertemperatur hat.
• Der wichtigste Punkt bei der Zubereitung von Auflauf ist die Menge an Fleisch und Gemüse. Halten Sie sich an die Rezeptmaße.
• Wenn Sie das Fleisch, das Sie im Eintopf verwenden, über Nacht ruhen lassen, wird seine Konsistenz weicher und köstlicher.

Wie viele Kalorien hat 1 Portion Saisonauflauf?

• Eine Portion saisonaler Auflauf enthält etwa 300 Kalorien. Sie können den saisonalen Auflauf, der Protein-, Kalium-, Eisen- und Magnesiummineralien enthält, zu Ihrer Diätliste hinzufügen.