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Zutaten für das Rezept für Rote Bohnen-Fleischbällchen
- 1 Tasse gekochte Kidneybohnen
- 1 Ei
- 100 g Quark
- 1 Teeglas geriebener alter Cheddar-Käse
- Ein halber Bund Dill
- 1 Kaffeetasse Semmelbrösel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Auch
- 1 Eiweiß (leicht geschlagen)
- 1 Teeglas Mehl
- 1 Teeglas Sonnenblumenöl
- 1 Esslöffel geriebener alter Cheddar-Käse
Serviceempfehlung
- burgerbrötchen
- Geschnittene rote Zwiebel
- 1 Blatt Kraussalat
- 2 Tomatenscheiben
- 1 eingelegte Gurke (dünn geschnitten)
Wie man Kidneybohnen-Fleischbällchen macht
- Die gekochten Kidneybohnen in die Rührschüssel geben. Ei, Käse, gehackten Dill, Semmelbrösel, im Mörser zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Nachdem Sie alles gut vermischt haben, fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und kneten die Mischung bis zur Konsistenz von Fleischbällchen.
- Eigroße Stücke von den Frikadellen abschneiden und mit der Handfläche flach drücken. Tauchen Sie den Fleischbällchenteig zuerst in das geschlagene Eiweiß, dann in die Mehlmischung mit gealtertem Cheddar-Käse. In heißem Öl von beiden Seiten anbraten, auf eine Servierplatte geben und heiß servieren. Wenn Sie möchten, können Sie den Hamburger wie im Servicevorschlag zubereiten und servieren.
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