REIS-HÄHNCHEN VERPACKT

Zutaten für das Chicken Wrap Rezept mit Reis
  • 1 Glas Reis für Reis
  • 4 Stück Hähnchenbrustfleisch
  • 2 Gläser Wasser
  • Eine halbe Zwiebel
  • 40 gr Cashewkerne
  • 2 Esslöffel fein gehacktes frisches Basilikum
  • Ein halber Teelöffel Kurkuma
  • Ein halber Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Salz
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Ein halber Teelöffel Butter

Wie man Chicken Wrap mit Reis macht

Nachdem Sie das Hähnchenfleisch mit einem Messer geöffnet haben, verdünnen Sie es mit einem Fleischhammer. Salz, Pfeffer streuen. Reis mit viel Wasser waschen und abtropfen lassen. Schmelzen Sie einen halben Esslöffel Butter mit 1 Esslöffel Olivenöl zum Kochen. Cashewkerne mit gehackter Zwiebel 2-3 Minuten anbraten. Fügen Sie den Reis hinzu und mischen Sie weiter. Alle Gewürze, Salz und Wasser außer Basilikum hinzufügen. Den Reis bei geschlossenem Deckel kochen, bis das Wasser aufgesogen ist. Wenn der Reis vollständig abgetropft ist, schalten Sie das Feuer aus, fügen Sie das Basilikum hinzu und lassen Sie es abkühlen. Füllen Sie das verdünnte Hühnerfleisch mit Reis, wickeln Sie es fest mit Alufolie ein und schließen Sie die Enden. Fügen Sie heißes Wasser hinzu, bis es die Hälfte der Auflaufform erreicht hat, und backen Sie es 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen. Das Hähnchen aus dem Ofen aus der Folie nehmen und einige Minuten in einer beschichteten Pfanne mit etwas Butter anbraten. Aufschneiden und heiß servieren.

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