Quinoa-Reis

Zutaten für Quinoa-Reis-Rezept

• 4 Esslöffel Quinoa
• 3/4 Glas Wasser
• Eine halbe Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Esslöffel Avocadoöl
• 3 Esslöffel hausgemachte Tomatensauce
• 3/4 Glas Wasser
• Kirschtomate, Capia-Pfeffer, grüner Pfeffer, Karotte, geröstete Aubergine
• Salz, Pfeffer, beliebige Gewürze

Wie macht man Quinoa-Reis?

• Quinoa in einen Kochtopf geben und mit Wasser aufkochen.
• Die gekochte Quinoa beiseite stellen.
• In einem weiteren kleinen Kochtopf die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl karamellisieren.
• Dann die Tomatensauce, das Gemüse und die Gewürze hinzufügen.
• Fügen Sie die letzte gekochte Quinoa hinzu und mischen Sie den Reis ein wenig, dann schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie ihn ziehen.