Quinoa-Pizza

Zutaten für Quinoa Pizza Rezept

  • 150 g Quinoa
  • 100 ml Wasser
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2-3 Esslöffel Tomatensauce
  • Mozzarella-Käse
  • 7-8 Blätter Spinat
  • Salz
  • Thymian

Wie man Quinoa-Pizza macht

Sie können auch während einer Diät Pizza essen.

  • Quinoa in einen Topf geben und so viel warmes Wasser hinzufügen, dass es bedeckt ist. Einige Minuten kochen lassen, bis die Quinoa den Saft aufnimmt und aufquillt. Vom Herd nehmen und nach dem Abkühlen in den Mixbecher geben. Backpulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und glatt rühren. Backpapier auf den Boden einer Springform mit 23 cm Durchmesser legen und die vorbereitete Masse in die Form drücken und mit dem Löffelrücken flach drücken.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad etwa 25 Minuten backen. Den fertigen Pizzaboden entfernen, die Pizzasauce darauf verteilen und mit Thymian bestreuen. Legen Sie den rund geschnittenen Mozzarella-Käse und die Spinatblätter. Noch einige Minuten backen, bis der Käse schmilzt. Aus dem Ofen nehmen und ohne Wartezeit in Scheiben schneiden.

Ein leicht säuerlicher grüner Salat wäre schön zu deiner Quinoa-Pizza.

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