Putenspieß mit Piment und Zitrone

Zutaten für Puten-Kebab-Rezept mit Piment und Zitrone
  • 500 gr Putenschenkel
  • 300 gr Putenbrust
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Paprikapaste
  • 1 grüner Pfeffer
  • 1 Teelöffel Piment
  • 1 Teelöffel rotes Chilipulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Semmelbrösel
  • 5~6 Zweige Petersilie
  • 1 Teelöffel Salz

Wie man Putenkebab mit Piment und Zitrone macht

Das Putenfleisch hacken. Putenhackfleisch, geriebene Zwiebel und Knoblauch, fein gehackte rote und spitze Paprika, fein gehackte Petersilie, Zitronenschale, Zitronensaft, Piment, Semmelbrösel, Salz und restliche Gewürze in eine tiefe Schüssel geben und gut durchkneten. Auf Spieße stecken und in einer Pfanne oder Grill ohne Öl garen. Heiß servieren.

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