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Zutaten für Mozzarella-Käse-Puten-Frikadellen-Rezept
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 450 g Putenhackfleisch
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 1⁄2 Tasse geriebener Parmesankäse
- 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 2 Teelöffel gehackte Petersilie
- 1 Tasse Semmelbrösel
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 1⁄2 Glas warmes Wasser
- 120 g Mozzarella-Käse
Für die Soße
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 850 g Tomatenpüree
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 1⁄2 Teelöffel Kristallzucker
- 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 1⁄2 Teelöffel Paprika
So machen Sie Putenfleischbällchen mit Mozzarella-Käse
- Das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. In einer großen Schüssel Putenhackfleisch, zerdrückten Knoblauch, Ei, geriebenen Parmesankäse, gehackte Petersilie, italienische Gewürzmischung, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer mischen. Langsam warmes Wasser hinzufügen und kneten.
- Nehmen Sie jeweils einen Esslöffel und drücken Sie mit dem Finger auf die Mitte. Legen Sie einen gewürfelten Mozzarella-Käse und rollen Sie sie. In eine Pfanne geben und von beiden Seiten 2-3 Minuten braten. Vom Herd nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 205 Grad 10-12 Minuten backen.
- Für die Sauce das Olivenöl in einen Topf geben und erhitzen. Knoblauch zerdrücken und 1-2 Minuten anbraten. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und unter Rühren 9-10 Minuten kochen lassen. Die Frikadellen aus dem Ofen nehmen und in den Topf geben. 1-2 Minuten mischen und vom Herd nehmen. Heiß servieren.
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