Werbung
Zutaten für das Plaska-Gebäck-Rezept
- 1 Bund Lauch
- 3 Eier (bei Zimmertemperatur)
- 1 Glas Olivenöl
- 2 Tassen Joghurt
- 200 g Quark
- 3. 5 Tassen Maismehl
- 1 Tasse Weizenmehl
- 2 Packungen Backpulver
- 1. 5 Teelöffel Kristallzucker
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Wie man Plaska-Gebäck macht
- Den Lauch fein hacken, in einen Topf geben und mit einem halben Teeglas Olivenöl aufgießen. Lauch anbraten, bis er weich ist. Stellen Sie den Topf beiseite und lassen Sie ihn abkühlen.
- Nehmen Sie das Maismehl, Weizenmehl und Backpulver in eine separate Schüssel. Eier, restliches Olivenöl, Joghurt, Quark dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Zum Schluss den Lauch dazugeben und nochmals mischen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
- Verteilen Sie den Teig in die gefettete Auflaufform. Die Platte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten goldbraun backen. Servieren Sie den Teller, den Sie aus dem Ofen genommen haben, indem Sie ihn gerade schneiden.
Werbung
