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Zutaten für Pizza Neapel Rezept
- 3. 5 Tassen Mehl
- 1. 5 Gläser warmes Wasser
- 1 Esslöffel Instanthefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 2 Kugeln Mozzarella
- 7-8 Kirschtomaten
- 2 Esslöffel Kapern
- 1 mittlerer Thunfisch
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 5-6 Blätter frisches Basilikum
- 2 Teelöffel Thymian
- 3 Teelöffel Salz
Wie man Pizza Neapel macht
- Geben Sie das warme Wasser in die Rührschüssel. Hefe und Zucker hinzufügen und 5 Minuten ruhen lassen. Salz und Olivenöl hinzufügen. Das Mehl nach und nach hinzufügen, sieben und 5 Minuten kneten. Bei Bedarf Mehl hinzufügen. Decken Sie es ab und lassen Sie es gären.
- Mozzarella und Tomaten in Runden schneiden. Die Kapern eine Weile in Wasser einweichen, um überschüssiges Salz zu entfernen.
- Für die Pizzasauce Tomatenmark, einen halben Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Thymian und 3 Esslöffel Olivenöl in den Mixtopf geben und verquirlen.
- Den Teig mit der Hand auf eine bemehlte Arbeitsfläche drücken und rund und dünn ausrollen. Gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber. Zuerst den runden Mozzarella, dann die Tomaten und andere Zutaten auf dem Pizzateig verteilen. Backen Sie die Pizza, die Sie vorbereitet haben, für 15 Minuten in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit Kapern, Basilikumblättern, Thymian und Olivenöl garnieren und servieren.
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