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Zutaten für Halloumi-Pita-Sandwich-Rezept
- 1 Esslöffel Essig
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- 4~5 Blätter Rotkohl
- 1 Gurke
- Salz
- 1. 5 Esslöffel Tahin
- 4 Esslöffel passierter Joghurt
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 5~6 Zweige frische Minze
- 7~8 Stück dünn geschnittener Halloumi-Käse
- 4 Fladenbrot
Wie man ein Halloumi-Pita-Sandwich macht
Essig und Kristallzucker in einer großen Schüssel mischen. Fein gehackten Kohl, Gurke und Salz hinzufügen und 20 Minuten ruhen lassen. In einer separaten Schüssel Tahini, Joghurt und Zitronensaft mischen. Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch und die fein gehackte Minze hinzu und mischen Sie erneut. Den dünn geschnittenen Halloumi-Käse in einer Pfanne ohne Öl anbraten. Die Fladenbrote halbieren. Rotkohl und Gurke dazwischen geben. Halloumi-Käse darauf legen. Mit der Tahini-Sauce beträufeln und servieren.
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