PITA MIT FLEISCH

Eine gute Auswahl an praktischen Rezepten. Die Zwiebeln in Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Tomaten schälen und würfeln. Die Kernteile der Paprika säubern und in Ringe schneiden. Petersilie fein hacken. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Fleisch und Knoblauch anschwitzen. Wenn die Brühe freigesetzt und eingezogen ist, Paprika und Tomaten nacheinander dazugeben und durch Rühren weiter anbraten. Das Tomatenmark mit Wasser zerdrücken und dazugeben. Reduzieren Sie die Hitze des Herdes, schließen Sie den Deckel der Pfanne und kochen Sie, bis das Fleisch zart ist. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und vom Herd nehmen. Die beiden Teige miteinander verkneten. In 6 eigroße Kugeln teilen. Jeden mit einem Nudelholz ausrollen und ovale Teige formen. Den Fleischmörser in der Mitte des Teiges aufteilen und die Ränder nach innen zu einer Pita falten. Die Teigränder mit Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten 180 Grad Backofen backen. Heiß servieren.