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Zutaten für das Pflaumensorbet-Rezept
- 4 Gläser Wasser
- 5 Gewürznelken
- 1 Glas Kristallzucker
- 1 Zimtstange
- 250 g rote Pflaumen
Zubereitung Pflaumensirup
- Nehmen Sie das Wasser in einen Topf und kochen Sie es auf. Wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie Kristallzucker, Nelken und Zimt hinzu. Wenn der Zucker geschmolzen ist, die grob gehackten Pflaumen hinzufügen. Deckel schließen und vom Herd nehmen. Warten Sie, bis das Wasser abgekühlt ist, ohne den Deckel zu öffnen. Dabei kochen die Pflaumen von selbst. Nach dem Abkühlen in ein feines Sieb abseihen und kalt in einem Glaskrug servieren.
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