Pfannkuchen

Zutaten für das Pfannkuchen-Rezept

• 2 Äpfel
• Saft von 1/4 Zitrone
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Handvoll Rosinen
• 1 Handvoll getrocknete Aprikosen (gehackt)
• 1 Glas Mehl
• 1 Teeglas Mandelmehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Joghurt
• 1 Tasse Sahne
• 1/2 Vanilleschote
• 80 g Butter

Wie man Pfannkuchen macht

Schritt für Schritt Pfannkuchen herstellen:

Der Pfannkuchen, der seinen Namen von der Kochmethode hat, wird mit Früchten und Schokolade zubereitet. In einigen Regionen ist er auch als „Biskuitkuchen in der Pfanne“ bekannt. Es hat eine weiche und nasse Textur. Wenn Ihre Zutaten fertig sind, können wir das mit den schönsten Früchten der Saison zubereitete Pfannkuchen-Rezept für diejenigen beginnen, die von klassischen Rezepten gelangweilt sind.

• Getrocknete Aprikosen und Rosinen in etwas warmem Wasser einweichen. Die Äpfel in Wasser mit Zitrone in große Würfel schneiden.
• In einer Pfanne die Äpfel, den Saft einer Viertelzitrone, 1/4 Tasse Kristallzucker und Zimt mit etwas Butter anbraten. Das Wasser abseihen und die Aprikosen und Rosinen in die Pfanne geben.
• Mehl, Mandelmehl und Backpulver in einer Schüssel mischen, Vanille und Sahne in einer anderen Schüssel.
• Eier und Joghurt dazugeben und verquirlen. Mehlpulver und zimmerwarme Butter hinzufügen.
• Bereiten Sie den Kuchenteig vor, indem Sie alle Zutaten mischen. Erhitzen Sie die Pfanne und backen Sie beide Seiten des Kuchens.
• Sie können den Pfannkuchen servieren, indem Sie ihn mit hausgemachter Schokoladensauce dekorieren. Guten Appetit gleich jetzt.

Was sind die Tipps für Pfannkuchen?

• Um ein Klumpen des Kuchenteigs zu vermeiden, vorher die Butter entfernen und warten, bis sie Zimmertemperatur hat.
• Wenn Ihr Kuchen flauschig sein soll, fügen Sie einen Teelöffel Backpulver hinzu.
• Nach der Vorbereitung des Mörtels diesen durch den Mischer geben, um Klumpenbildung zu vermeiden.
• Bevor Sie den Kuchenteig in die Form gießen, fetten Sie die Form mit Butter ein. So können Sie verhindern, dass der Boden verklebt.
• Achten Sie beim Backen des Kuchens darauf, dass der Herd auf niedriger Stufe steht.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Pfannkuchen?

Eine Portion Pfannkuchen hat etwa 260 Kalorien. Da es einen hohen Kohlenhydratwert hat, sollte es in kleinen Portionen verzehrt werden.

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