Werbung
Zutaten für das Kirschpfannenrezept
- 300 g Sauerkirschen (Kerne entfernt)
- 500 g Lammwürfel (Buttan)
- 1 Kopf frischer Knoblauch
- 2 Tomaten (gehackt)
- Ein halbes Teeglas Olivenöl
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man eine Kirschpfanne macht
- Das Fleisch in Olivenöl unter ständigem Rühren anbraten, bis es seinen Saft freisetzt. Den fein gehackten Knoblauch dazugeben und noch 1 Minute braten. Tomatenwürfel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Schließen Sie den Deckel des Topfes. 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Streuen Sie die Samen über die gereinigten Kirschen. Weitere 10 Minuten ohne Rühren weitergaren und vom Herd nehmen.
Werbung
