Petersilien-Reissalat

Zutaten für das Rezept für Petersilien-Reissalat

• 1 Glas Reis
• 1 Zwiebel
• 3 grüne Paprika
• Ein halber Bund Petersilie

Für die Soße:

• 1 Kaffeetasse Orangensaft
• 1 Kaffeetasse Zitronensaft
• 1 Teelöffel geriebene Orangenschale
• 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
• 1 Teeglas Olivenöl
• Salz

Für die Spitze:

• 3 Esslöffel gemahlene Walnüsse

Wie man Petersilien-Reissalat macht

• Reis sortieren und in heißem Wasser mit einer Prise Salz und 1 EL Zitrone 15-20 Minuten einweichen.
• Nehmen Sie einen großen Topf, fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass er bedeckt ist, und kochen Sie ihn lebendig. Abseihen und beiseite stellen.
• Die Zwiebel schälen und hacken. Paprika putzen und in Ringe schneiden. Petersilie säubern und hacken.
• Für die Sauce alle Zutaten in einer Schüssel gut verquirlen. Die Salatzutaten und die Sauce in eine Servierschüssel geben und mit einem Holzlöffel vermischen.
• Gemahlene Walnüsse darüberstreuen. Warm oder kalt servieren.
• Sie können den Petersilienreissalat mit Hasanpaşa-Frikadellen servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für Petersilien-Reissalat?

• Die Petersilie, die Sie in den Salat geben, fein hacken. So wird es schmackhafter.
• Sie können den Kochvorgang verkürzen, indem Sie den Reis in warmem Wasser aufbewahren.
• Zitronensaft bewahrt die Farbe von Reis. Deshalb beim Braten ein paar Tropfen Zitrone auspressen.
• Fügen Sie das Dressing des Salats hinzu, wenn Sie ihn servieren möchten. So können Sie das Gießen vermeiden.

Wie viele Kalorien hat 1 Portion Petersilien-Reissalat?

• Petersilienreissalat hat etwa 60 Kalorien. Es ist auch ein geeignetes Rezept für Diätlisten. Alternativ können Sie einfachen Reissalat probieren.

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