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Petersilien-Reissalat

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Zutaten für das Rezept für Petersilien-Reissalat

  • 1 Glas Reis
  • 1 Zwiebel
  • 3 grüne Paprika
  • Ein halber Bund Petersilie

Für die Soße:

  • 1 Kaffeetasse Orangensaft
  • 1 Kaffeetasse Zitronensaft
  • 1 Teelöffel geriebene Orangenschale
  • 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Teeglas Olivenöl
  • Salz

Für die Spitze:

  • 3 Esslöffel gemahlene Walnüsse

Wie man Petersilien-Reissalat macht

  • Reis sortieren und in heißem Wasser mit einer Prise Salz und 1 EL Zitrone 15-20 Minuten einweichen.
  • Nehmen Sie einen großen Topf, fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass er bedeckt ist, und kochen Sie ihn lebendig. Abseihen und beiseite stellen.
  • Die Zwiebel schälen und hacken. Paprika putzen und in Ringe schneiden. Petersilie säubern und hacken.
  • Für die Sauce alle Zutaten in einer Schüssel gut verquirlen. Die Salatzutaten und die Sauce in eine Servierschüssel geben und mit einem Holzlöffel vermischen.
  • Gemahlene Walnüsse darüberstreuen. Warm oder kalt servieren.
  • Sie können den Petersilienreissalat mit Hasanpaşa-Frikadellen servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für Petersilien-Reissalat?

  • Die Petersilie, die Sie in den Salat geben, fein hacken. So wird es schmackhafter.
  • Sie können den Kochvorgang verkürzen, indem Sie den Reis in warmem Wasser aufbewahren.
  • Zitronensaft bewahrt die Farbe von Reis. Deshalb beim Braten ein paar Tropfen Zitrone auspressen.
  • Fügen Sie das Dressing des Salats hinzu, wenn Sie ihn servieren möchten. So können Sie das Gießen vermeiden.

Wie viele Kalorien hat 1 Portion Petersilien-Reissalat?

  • Petersilienreissalat hat etwa 60 Kalorien. Es ist auch ein geeignetes Rezept für Diätlisten. Alternativ können Sie einfachen Reissalat probieren.

Hier finden Sie die leckersten Salatrezepte, die Sie zu Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichten servieren können. Schauen Sie sich unbedingt das Kartoffelsalat-Rezept an, das zu den Klassikern der türkischen Küche zählt.

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