Patisserie Gebäck mit Kartoffeln und Käse

Zutaten für das Kartoffel-Käse-Patisserie-Gebäck-Rezept

Für Patisserie-Teig mit Kartoffeln und Käse

• 1 Glas warmes Wasser
• 2 Esslöffel Joghurt
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 1 Packung Instant-Trockenhefe
• 550-600 g Mehl
• 200 g Butter
• 2 Esslöffel Öl

Zum Füllen von Patisserie-Teig mit Kartoffeln und Käse

• 100 g mittelfetter Fetakäse
• 100 g Quark
• 1 Esslöffel gehackter Dill
• 3 mittelgroße Salzkartoffeln

Wie man Kartoffel-Käse-Patisserie-Gebäck macht

Schritt für Schritt Kartoffel-Käse-Patisserie-Gebäck herstellen:

Suchen Sie nach Gebäckrezepten, die Sie in Teegesprächen servieren können? Wenn Ihre Zutaten fertig sind, können wir zum Kartoffel-Käse-Patisserie-Gebäck-Rezept übergehen.

• Das warme Wasser in die Teigrührschüssel geben. Joghurt, Zucker, Salz, 1 Vollei, 1 Eiweiß und Instanthefe dazugeben und mit einer Gabel verquirlen.
• Die Hälfte des Mehls, die weiche Butter und das Öl bei Raumtemperatur hinzufügen und alle Zutaten miteinander vermischen.
• Das restliche Mehl kontrolliert hinzufügen und weiterkneten, bis ein glatter, nicht klebriger weicher Teig entsteht.
• Sammeln Sie den Teig und decken Sie ihn mit einem feuchten Tuch ab. 45 Minuten bei Zimmertemperatur gären lassen.
• Die Salzkartoffeln für die Füllung reiben. Restliche Zutaten hinzufügen und mischen. Wenn der Käse weniger salzig ist, können Sie etwas Salz hinzufügen.
• Aus dem ausgeruhten Teig 20 gleiche Baiser zubereiten. Öffnen Sie jede Baiser auf der Theke, die etwas größer als der Teeteller ist, indem Sie sie mit der Hand drücken.
• Drücken Sie mit den Fingerspitzen auf den mittleren Teil des Teigs, um ihn dünner zu machen, aber die Ränder des Teigs sollten dicker bleiben.
• Die Füllung in der Mitte des Teiges teilen und halbieren und mit Hilfe eines Nudelholzes in der Mitte andrücken. Auf einem gefetteten Backblech anrichten.
• Das abgetrennte Eigelb oben auf den Teig auftragen und mit Sesam bestreuen. Lassen Sie es weitere 20 Minuten bei Raumtemperatur gären. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 30-35 Minuten backen.
• Sie können Kartoffel-Käse-Patisserie-Teig mit Karotten-Zimt-Kuchen servieren. Guten Appetit gleich jetzt.

Was sind die Tipps für Kartoffel-Käse-Patisserie-Gebäck?

• Für eine schnellere Teiggärung mischen Sie Kristallzucker und Hefe, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ruhen.
• Stellen Sie sicher, dass die verwendeten Materialien Raumtemperatur haben.
• Wenn der Teig weich ist, fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie weiter.
• Nach dem Ruhen den Teig nochmals durchkneten und mit den Glasseiten formen.
• Wenn Sie möchten, können Sie für die Oberseite Schwarzkümmel und Mohn verwenden.

Wie viele Kalorien hat 1 Portion Patisserie-Gebäck mit Kartoffeln und Käse?

Eine Portion des Gebäcks mit hohem Fett- und Kohlenhydratwert hat 360 Kalorien und eine Portion 230 Kalorien. Diätetikern wird empfohlen, kleine Portionen zu sich zu nehmen.

Wenn die Gebäckrezepte, die Sie beim Bewirten von Gästen anbieten können, Ihren Geschmack treffen, können Sie einen Blick auf das in kurzer Zeit zubereitete ungesäuerte Gebäckrezept werfen.