ORANGE LAMM TANDIR

Zutaten für das Orangen-Lamm-Tandoori-Rezept
  • 1 Lammkeule
  • 10 Schalottenzwiebeln
  • 1 Karotte
  • 1 Stängel Sellerie
  • 1 Zweig frischer Rosmarin
  • 1 Orange (in Scheiben geschnitten)
  • 5 Zweige Petersilienzweige
  • 1 Teelöffel Mais

Wie man Orangen-Lamm-Tandoori macht

Es ist sehr einfach, Lamm-Tandoori mit Orange wie Turkish Delight zuzubereiten. Wenn Ihre Zutaten fertig sind, fangen wir an, das orangefarbene Lamm-Tandoori-Gericht zu kochen.

  • Die Lammkeule in die Mitte des Backblechs legen. Streuen Sie das zufällig gehackte Gemüse und die in Scheiben geschnittene Orange darum. Im Ofen bei 140 Grad etwa 2,5 Stunden backen, bis sich das Fleisch vom Knochen löst. Wenn das Fleisch gekocht ist, trennen Sie es vom Knochen.
  • Für die Sauce die Knochen und das Gemüse auf dem Blech in den Topf geben. Fügen Sie 2 Gläser Trinkwasser hinzu und kochen Sie es auf. Fügen Sie die mit einigen Esslöffeln kaltem Wasser verdünnte Stärke hinzu. Weiter kochen, bis es eindickt.
  • Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und 4 Portionen zubereiten. Die Sauce angießen, mit dem Gerstennudeln servieren.

Das Innere des Lammfleisches sollte rosa bleiben. Da das Fett des Lammfleisches bei 38 Grad gefroren ist, ist es wichtig, dass die Speisen immer auf sehr heißen und vorgewärmten Tellern serviert werden, um den Geschmack nicht zu verderben.

Klicken Sie für das köstliche Lamm-Tandoori-Rezept.

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