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Zutaten für das Olivenöl-Tangle-Rezept
- 1 kg Gewirr
- Ein halber Bund Frühlingszwiebeln
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- 4 Gläser heißes Wasser
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Esslöffel Mehl
Wie man Olivenöl-Tangle macht
- Schneiden Sie die Stiele der Knäuel ab und trennen Sie die grünen Teile. Anschließend gründlich waschen und abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln anbraten. Fügen Sie die Tangles hinzu und braten Sie noch einige Minuten. Salz und heißes Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen.
- In einer separaten Schüssel Zitronensaft und Mehl mischen. Fügen Sie ein paar Löffel Wasser des Essens hinzu und erwärmen Sie die Gewürze. Die vorbereiteten Gewürze nach und nach in den Topf geben und noch einige Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen.
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