OFENMUND
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Zutaten für das Ofenmund-Rezept
- 1 kg Lammkoteletts
- 10 grüne Paprika
- 10 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Schmalz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Wie man einen Ofenmund macht
- Tomaten und Paprika grob hacken. Den Knoblauch schälen und halbieren.
- Die Schnitzel auf das Blech legen, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl beträufeln, mischen und auf das Blech legen. Pfeffer und Knoblauch auf das Blech streuen. Das Fleisch mit Tomatenscheiben bedecken. Streuen Sie fein gehacktes Schmalz und Salz über die Tomaten. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen, bis das Fleisch zart ist. Heiß servieren.
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