Nudelteig mit Tinte

Zutaten für Tinten-Nudelteig-Rezept

  • 500 g Hartweizenmehl
  • 2 Eier
  • 3 Eigelb
  • 120 g Tintenfischtinte
  • 1 Teelöffel Salz

Wie man Nudelteig mit Tinte herstellt

Ein praktisches hausgemachtes Nudelrezept, das seine Farbe von Tintenfischtinte erhält.

  • Nehmen Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel. In die Mitte eine Mulde drücken und die Eier aufschlagen. Fügen Sie Salz und Tintenfisch hinzu und kneten Sie gut, bis Sie einen harten und glatten Teig erhalten. Den Teig in 2 gleich große Portionen teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Die Oberseite des ausgerollten Teigs leicht bemehlen, in 3 Fingerdicken falten und so dünn schneiden, wie Sie möchten. Öffnen und verlängern Sie die geschnittenen Rollen.

Servieren Sie Ihren Lieben den Geschmack von Meeresfrüchten und schwarzen Spaghetti aus dem von Ihnen zubereiteten Tintennudelteig.

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