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Zutaten für den Hibiskus-Brennnessel-Nudelsalat (Omas Salat) Rezept
- 2 Tassen Brennnessel
- 2 Esslöffel Uşak Tarhana
- 200 g Nudeln
- 1 Stängel frischer Knoblauch (fein gehackt)
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 2 Stängel Frühlingszwiebeln (Grünteile gehackt)
- 3 Esslöffel Walnusskerne (grob zerstoßen)
- 2 Esslöffel geriebener Kurut (Keş) oder Quark
- 2 Tassen Hibiskus (geglättet)
Nudeln mit Hibiskus und Brennnessel für Salatdressing
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
Wie man Hibiskus- und Brennnessel-Nudelsalat macht (Oma-Salat)
Wenn die glutenfreien glutenfreien/laktosefreien Hibiskus- und Brennnessel-Nudelsalat-Zutaten für Vegetarier bereit sind, fangen wir an.
- Die Tarhana und den Knoblauch in dem erhitzten Öl in einer tiefen Pfanne anbraten. Drehen Sie den Topf, indem Sie zuerst die Nudeln und dann die Brennnesseln hinzufügen. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass es mit einem Finger bedeckt ist, und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis das Wasser vollständig absorbiert ist.
- Nach dem Abkühlen Hibiskus, Walnusskerne und Frühlingszwiebel dazugeben und gut vermischen.
- Zur Zubereitung des Nudelsalat-Dressings mit Hibiskus und Brennnessel; Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel und Salz verrühren. Über den Salat träufeln.
- Kurut (Keş-Käse) oder Quark bestreuen, heiß oder kalt servieren.
Klicken Sie für das praktische vegetarische Fiesta-Salat-Rezept.
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