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Zutaten für Nabeyaki Udon Rezept
- 3-4 SpinatblätterHalber LauchHalbe Karotte2-3 Shitake-Pilze1 Blatt Chinakohl2 EL Sojaöl190 g Udon (Nudeln oder Nudeln)2 Tassen Fischbrühe1 Ei
Wie man Nabeyaki Udon macht
Das Gemüse waschen und abtropfen lassen. Lauch in Scheiben schneiden. Die Karotte der Länge nach halbieren und noch einmal halbieren. Mit einem Messer Linien auf die Pilze ziehen. Chinakohl in große Stücke schneiden.
Das Sojaöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Nehmen Sie die Fischbrühe in eine Auflaufform namens „Nabe“ und erhitzen Sie sie auf dem Herd. Udon dazugeben und leicht weich kochen. Das Gemüse dazugeben und weitere 5-6 Minuten kochen. 1 Ei darauf brechen und die Auflaufform vom Herd nehmen. In seinem speziellen Löffel und Schüssel servieren.
| Guten Appetit. |
