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Zutaten für das Muschelreis-Rezept nach Kavala-Art
- 1 kg geschälte Muscheln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zitrone
- 1 Esslöffel geriebene Tomaten
- 2 Tassen Reis
- 1 Pfeffer
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Salz
Wie man Kavala-Reis mit Muscheln macht
Die Muscheln waschen. In einen Topf geben und 4-5 Minuten mit einem halben Glas Wasser und dem Saft einer Zitrone kochen. Das Wasser abseihen und beiseite stellen.
Paprika fein hacken. Den Knoblauch zerdrücken. Die geriebenen Tomaten, Paprika, Knoblauch und Butter in einen Topf geben und bei schwacher Hitze 6-7 Minuten kochen lassen. 6. 5 Gläser Wasser und Salz hinzufügen und mischen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie den Reis und die Muscheln hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis das Wasser absorbiert ist.
Wenn der Reis gekocht ist, decken Sie ihn mit einem Baumwolltuch ab und lassen Sie ihn 5-10 Minuten ruhen. Heiß servieren, mit viel schwarzem Pfeffer bestreut.
Vergessen Sie nicht, unseren Abschnitt mit Videorezepten zu besuchen.
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