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Zutaten für Muschel-Dessert-Rezept
- 4-5 Gläser Mehl
- 1 Teeglas Öl
- 1 Teeglas Joghurt
- 1 Ei
- Eine halbe Packung Backpulver
- 1 Teeglas Milch
- 1 Teelöffel Essig
- Butter (zum Bestreichen)
- Pistazie (zum Füllen)
Zu verwenden beim Öffnen:
- Stärke
Für Sorbet:
- 4 Gläser Wasser
- 3. 5 Tassen Zucker
- 2-3 Tropfen Zitrone
Wie macht man Muscheldessert?
- Für Sorbet; Zuerst Zucker und Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Wenn der Sirup zu kochen beginnt, fügen Sie Zitronensaft hinzu. Nach weiteren 5 Minuten Aufkochen vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Für den Teig; Die Teigzutaten außer Stärke, Butter und Pistazien in die Rührschüssel geben.
- Die Zutaten durchkneten und eine weiche Konsistenz erhalten.
- Teilen Sie den vorbereiteten Teig in 20 Baiser und ruhen Sie für 30 Minuten.
- Teilen Sie die Baiser in 2. In der ersten Stufe werden nur 10 Baiser verwendet.
- Die Baisers einzeln in Kuchentellergröße öffnen und übereinander stapeln.
- Nachdem Sie 10 Stücke geöffnet und aufeinander gelegt haben, öffnen Sie sie groß, damit Sie sie als einzelnes Teigblatt öffnen können.
- Rollen Sie den Teig fest. Schneiden Sie die Rolle etwa fingerbreit ab.
- Legen Sie die geschnittenen Stücke auf die Seite und öffnen Sie sie mit Hilfe einer Rolle leicht.
- Pistazien in kleine Stücke schneiden, indem Sie sie durch den Mixer geben.
- Die Pistazien in die Mitte des geöffneten Teigs geben und wie einen Teig verschließen.
- Fetten Sie das Backblech ein und legen Sie den vorbereiteten Teig auf das Blech.
- Bereiten Sie die restlichen 10 Baiser auf die gleiche Weise zu und legen Sie sie auf das Tablett.
- Ziehen Sie mit einer Gabel Linien, um den Teig zu formen.
- Dann die Butter in der Pfanne schmelzen und mit Hilfe eines Löffels über den Teig träufeln.
- In einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen backen, bis die Oberseite der Desserts gebräunt ist.
- Nachdem Sie das Dessert aus dem Ofen genommen haben, gießen Sie den abgekühlten Sirup darüber.
- Es ist servierfertig, wenn der süße Sirup gezogen ist. Guten Appetit.
Was sind die Tipps für Muscheldessert?
- Beginnen Sie das Rezept zuerst mit Sorbet. Auf diese Weise können Sie Zeit sparen.
- Statt Pistazien können Sie bei der Füllung des Desserts auch Walnüsse verwenden.
- In der letzten Phase ist das Dessert heiß und der Sirup kalt.
- Mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit der Sirup einziehen kann.
- Sie können das Muscheldessert mit Mara-Eis servieren.
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