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Zutaten für Pastrami-Mondkuchen-Rezept
- 12 Stück Blätterteig
- 12 Scheiben Speck
- 2 + 1/2 Tasse geriebener Gruyère-Käse
- 1/2 Bund Petersilie (gehackt)
- 1 Eigelb
Wie man Pastrami-Croissants macht
- Den Blätterteig mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche verdünnen. Speck fein hacken. Mischen Sie den Gruyère-Käse, den Sie durch den Roboter geführt haben, mit fein gehackter Petersilie in einer Schüssel. Den Pastrami-Mörser in die Mitte des verdünnten Teigs geben. Von einer Ecke des Teigs beginnend, ihn wie ein Croissant in die andere Ecke rollen.
- Das geschlagene Eigelb auf das Gebäck streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30-35 Minuten backen. Heiß servieren.
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