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Zutaten für Mitite Frikadellen, Karottenpüree und Früchtetrio Rezept
- 250 g Rinderhackfleisch (mittleres Fett für Frikadellen)
- 1 Teelöffel feiner Bulgur (15 Minuten in 1 Esslöffel Wasser eingeweicht)
- 1 Schalottenzwiebel
- 1 Scheibe Semmelbrösel
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Tomatenmark
Für Kartoffelpüree
- 1 mittelgroße Kartoffel
- 1 mittelgroße Karotte
- 1 Teelöffel Butter
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
- Salz
Wie man Mitite Frikadellen, Karottenpüree und Früchte-Trio herstellt
- Für Frikadellen Hackfleisch, geriebene Zwiebel, angefeuchtete Semmelbrösel, Salz, Kreuzkümmel, eingeweichten Grieß und Tomatenmark in eine Schüssel geben. Gut durchkneten. Nehmen Sie Murmeln aus dem Teig und rollen Sie sie in der Handfläche. Die Frikadellen in Öl anbraten.
- Für Kartoffelpüree Salzkartoffeln und Karotten mit einer Gabel zerdrücken. Butter, Salz und Pfeffer dazugeben und erneut mischen. Das Püree, die Frikadellen, den Salat, die in Scheiben geschnittene Orange auf einen Teller geben und servieren.
