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Zutaten für Kartoffelpüree und Karottenpaste Rezept
Für Püree
- 1 Tasse Kartoffelpüree
- 2 Esslöffel Frischkäse
Für weiche Karottenkuchenstücke
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 große Karotte
- 1 Teeglas Walnusskerne
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Tahin
- 1 Teeglas getrocknete Blaubeeren
- Eine Prise Zimt
neben
- Karotte, Gurke, bunte Paprikastücke (zum Dippen in Kartoffelpüree)
- Wassermelonen- und Pfirsichbällchen (mit einem mittelgroßen Pariser Löffel entfernt)
Wie man Kartoffelpüree und Karottenpaste herstellt
- Frischkäse zum frisch zubereiteten Kartoffelpüree geben und mischen.
- Für die Karottenmischung alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Ofen bei 160 Grad etwa 1 Stunde backen, dabei ab und zu lüften. Aus dem Ofen nehmen, in Glasschüsseln umfüllen. Mit Gemüse und Fruchtstücken an der Seite servieren.
