GemischteDinge

Mini-Bagel-Gebäck

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Zutaten für Mini-Bagel-Teig-Rezept

  • 1/2 Päckchen frische Hefe
  • 150 ml warmes Wasser
  • 2 Esslöffel Kristallzucker
  • 500 g Mehl
  • 250 g Margarine
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Salz

Für Mini-Bagel-Teig-Top

  • 1/2 Teeglas Melasse
  • 1. 5 Teelöffel Wasser
  • 50 g gerösteter Sesam

Wie man Mini-Bagel-Donuts macht

Schritt für Schritt Mini-Bagel-Gebäck-Herstellung:

Das Gebäck, das häufig bei Teegesprächen verzehrt wird, kann in verschiedenen Variationen serviert werden. Wenn die Zutaten fertig sind, können wir zum Mini-Bagel-Teig-Rezept übergehen.

  • Für den Teig das Mehl sieben und in die Knetschüssel geben. Die frische Hefe mit warmem Wasser und Zucker in einer separaten Schüssel mischen und 15 Minuten ruhen lassen.
  • Öffnen Sie die Mitte des Mehls wie eine Lache. Hefewasser, Salz, Eier und bei Raumtemperatur aufgeweichte Margarine hinzufügen und mit dem Kneten beginnen.
  • Kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
  • Bereiten Sie 40 Gramm Baiser aus dem Teig vor. Rollen Sie jedes Baiser in der Handfläche auf einer bemehlten Arbeitsplatte und rollen Sie es zu einem langen zylindrischen Teig aus.
  • Falten Sie den Teig in zwei Hälften und drehen Sie ihn in die entgegengesetzte Richtung um die eigene Achse, um eine Schnecke zu bilden. Drücken Sie beide Enden des Schneckenteigs zusammen und geben Sie ihm eine Bagelform.
  • Tauchen Sie den Teig, den Sie zu einem Bagel geformt haben, zuerst in Wasser mit Melasse, dann in Sesam und legen Sie ihn in Abständen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  • Fahren Sie mit dem gleichen Vorgang fort, bis der Teig fertig ist. Die Bagels 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.
  • Sie können Mini-Bagel-Gebäck mit Kartoffelsalat servieren, der gut dazu passt. Guten Appetit gleich jetzt.

Was sind die Tipps für das Mini-Bagel-Gebäck-Rezept?

  • Bevor Sie mit dem Rezept beginnen, stellen Sie sicher, dass das Öl und die Eier Zimmertemperatur haben. Das Warmhalten der Zutaten erleichtert den Knetvorgang.
  • Knusprigeres und geruchloseres Gebäck erhalten Sie, wenn Sie Butter anstelle von Margarine verwenden.
  • Den vorbereiteten Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und ruhen lassen.
  • Vergiss nicht, Kristallzucker hinzuzufügen, damit sich die Hefe auflöst.
  • Wenn Sie möchten, dass das Gebäck flauschig wird, können Sie einen Teelöffel Backpulver und Backpulver hinzufügen.

Wie viele Kalorien hat 1 Portion Mini-Bagel-Gebäck?

Mit Standardzutaten zubereitete Mini-Bagel-Gebäcke haben etwa 300 Kalorien. Da es einen hohen Kohlenhydrat- und Fettwert hat, wird es empfohlen, es in Maßen zu konsumieren.

Wenn die Gebäckrezepte, die Sie beim Bewirten von Gästen anbieten können, Ihren Geschmack treffen, können Sie sich das Rezept für kalorienarmes ungesäuertes Gebäck ansehen. Vergessen Sie nicht, Ihre Lieblingsrezepte mit Ihren Lieben zu teilen.

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