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Zutaten für Quark-Mangold-Wrap Rezept
- 200 gr süßer Quark
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Teeglas grob gemahlene Walnüsse
- 10 Mangoldblätter
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
- Ein paar Zweige Dill
- Mayonnaise
Wie man Quark-Mangold-Wrap herstellt
Die Mangoldblätter waschen und abtropfen lassen, die dicken Adern abschneiden und entsorgen. In kochendem Wasser mit 1 Teelöffel Salz, Sonnenblumenöl und 1 Esslöffel Essig einige Minuten kochen. Lassen Sie es einige Minuten unter kaltem Wasser ruhen. Die Zwiebel schälen und hacken. Quark mit den Walnüssen gut vermischen. Schneiden Sie die Mangoldblätter auf Handflächengröße. Legen Sie es auf den Rand der Quarkmischung. Wickeln Sie es in eine Rolle und legen Sie es auf eine Servierplatte. Gehackten Dill und Mayonnaise mischen, über die Wraps träufeln und servieren.
