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Mama Patties und Pommes

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Zutaten für das Mama Meatballs and Pommes Frites Rezept

FÜR FLEISCHBÄLLE

  • 500 g mittelfettes Rinderhackfleisch (vorzugsweise Brustteil)
  • 1 Zwiebel, gerieben
  • 2 Zweige frische Minze, fein gehackt
  • 2 Zweige Petersilie, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Salz, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer

ZUM FRY

  • Öl

FÜR FRITES

  • 2 große Kartoffeln (Oder frische Minikartoffeln)
  • Öl

Wie man Mama Frikadellen und Pommes Frites macht

Schritt für Schritt Mama Frikadellen und Pommes frites zubereiten:

Mutterfleischbällchen, die zu den Lieblingsgerichten von Kindern gehören, harmonieren perfekt mit Pommes Frites. Zu den klassischen Rezepten der türkischen Küche gehören Mutterfleischbällchen; Es wird mit Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet. Wenn Ihre Zutaten fertig sind, sehen wir uns an, wie Sie Mutterfleischbällchen und Pommes Frites herstellen, bekannt als das köstliche Duo:

  • Für die Frikadellen alle Zutaten in einer Schüssel gut durchkneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden und maximal 1 Tag im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Für Pommes Frites die geschälten Kartoffeln in dünne Apfelscheiben schneiden und in heißem Öl anbraten.
  • Aus den Frikadellen eigroße Stücke auswählen und in der Handfläche formen.
  • Braten Sie die Fleischbällchen in heißem Öl und geben Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abzulassen. Die Frikadellen mit den Bratkartoffeln servieren.
  • Wenn Sie möchten, können Sie die Frikadellen mit Tomatensauce würzen. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für Mamas Fleischbällchen und Pommes Frites?

  • Sie können während der Zubereitung der Frikadellen altbackenes Brot oder Semmelbrösel hinzufügen. Dadurch wird die Konsistenz besser.
  • Den vorbereiteten Mörser dehnen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann können Sie Ihre Handflächen befeuchten und die Frikadellen formen.
  • Um zu verhindern, dass die Frikadellen zu fettig werden, können Sie sie im Ofen backen.
  • Kartoffeln vor dem Braten mit Salz und Minze mischen. So wird es außen knusprig.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Mama Frikadellen und Pommes Frites?

  • Eine Portion Mutterfleischbällchen hat 170 Kalorien und eine Portion Pommes Frites etwa 310 Kalorien. Es wird empfohlen, für diejenigen, die unter Gewichtskontrolle stehen, in Maßen zu konsumieren.

Schauen Sie sich hier die praktischen Frikadellen-Rezepte an, die Sie als Hauptgericht servieren können. Vergessen Sie nicht, das Rezept für Fleischbällchen aus Izmir, das zu den speziellsten Gerichten der Ägäis zählt, in Ihre Notizen aufzunehmen.

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