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Zutaten für das Rezept für lila Karottensalat
- 3-4 lila Karotten
- 2-3 weiße Radieschen
- Ausreichende Menge an knusprigen Zwiebeln
- Mikrogrün (Kohl)
- Olivenöl
- Salz
- Ein bisschen Essig und Zitronensaft
Wie man lila Karottensalat macht
- Karotte und Rettich reiben, separat auf dem Teller servieren. Zitronensaft, Essig und Olivenöl darüberträufeln und mit Salz bestreuen. Eine großzügige Menge knuspriger Zwiebeln und Microgreens darüberstreuen, beim Servieren umrühren.
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