LILA KAROTTEN-SALAT

Zutaten für das Rezept für lila Karottensalat
  • 3-4 lila Karotten
  • 2-3 weiße Radieschen
  • Ausreichende Menge an knusprigen Zwiebeln
  • Mikrogrün (Kohl)
  • Olivenöl
  • Salz
  • Ein bisschen Essig und Zitronensaft

Wie man lila Karottensalat macht

  • Karotte und Rettich reiben, separat auf dem Teller servieren. Zitronensaft, Essig und Olivenöl darüberträufeln und mit Salz bestreuen. Eine großzügige Menge knuspriger Zwiebeln und Microgreens darüberstreuen, beim Servieren umrühren.

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