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Zutaten für Lavash-Kegel-Rezept
• 2 Packungen kleines Lavash- oder Tortilla-Brot
• 2 Hähnchenbrust (gekocht und zerkleinert)
• 2 Capia-Paprikaschoten (geröstet und gewürfelt)
• 3 grüne Paprika (fein gehackt)
• 2 Esslöffel Senf
• 1 Zwiebel (sehr fein gehackt)
• 1 Schüssel geriebener Cheddar-Käse
• 1 Schüssel geriebener Mozzarella-Käse
Salz
Kreuzkümmel
Für die Soße
• 1 Schüssel passierter Joghurt
• 1 Teeglas Labneh-Käse
• 3 Zweige Portulak (fein gehackt)
• 3 kleine eingelegte Gurken (sehr fein gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
Wie man Lavash-Kegel herstellt
- Das sehr fein zerkleinerte Hähnchen in eine große Schüssel geben. Gehackte Capia-Pfeffer, grüne Paprika, Zwiebel, Senf, Salz und Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen.
- Käse auf kleine Tortillabrote streuen, dann die Hühnerfüllung verteilen. Wickeln Sie es in einen Kegel. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Ein hitzebeständiges Glas in die Mitte stellen. Ordnen Sie die vorbereiteten Zapfen in einer Schicht um das Glas herum an. Mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie die Zapfen auf die gleiche Weise für eine weitere Schicht auf die erste Schicht der Zapfen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 Minuten rösten.
- Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel verquirlen. Nehmen Sie das Glas in die Mitte der im Ofen gegarten Hütchen, stellen Sie die zubereitete Sauce auf und servieren Sie sie sofort.
