Lahmi le varka (Fleisch auf Papier)

Zutaten für Lahmi le varka (Fleisch auf Papier) Rezept

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund Minze
  • 1 rote Capia-Pfeffer
  • 5 Knoblauchzehen oder frischer Knoblauch
  • Eine Prise schwarzer Pfeffer
  • Eine Prise Kreuzkümmel

Zubereitung von Lahmi le Varka (Fleisch auf Papier)

  • Petersilie, Minze, Pfeffer und Knoblauch im Rondo fein hacken und in den Mixtopf geben. Hackfleisch, Salz und Gewürze dazugeben und gut verkneten.
  • Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad. Fetten Sie das Backpapier mit Olivenöl ein und verteilen Sie das Fleisch in der gleichen Dicke auf dem Papier, wobei Sie etwas Platz von den Rändern lassen. Auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen backen.

Vorschlag
Noch leckerer wird es, wenn Sie das Fleisch auf Papier vorbereiten und 10 Minuten in einem Brotbackofen in Ihrer Nähe garen.

Falls gewünscht, können Sie das Fleisch mit Tomaten- und Paprikascheiben belegen und backen.

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