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Zutaten für Kürbisscheiben-Rezept
Materialien
- Ein halbes Glas Olivenöl
- 1 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- 2 Zucchini (gewürfelt)
- 4 Eier
- ¾ Glas Joghurt
- 1. 5 Tassen Mehl
- 1 Packung Backpulver
- ¾ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
- 1 Teeglas Petersilie~Dillmischung
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Rote Paprikaflocken
Für über
- 10 Zucchinischeiben
Zucchini-Scheiben machen
Bereiten Sie ausgewählte Geschmacksrichtungen für Ihre Sahur-Tische vor. Zucchini und Zwiebeln in 4 EL Olivenöl 10-15 Minuten anbraten.
In einer großen Schüssel die Eier mit einem Mixer schlagen. Joghurt hinzufügen und mischen. Mehl und Backpulver mischen und hinzufügen. Käse, sautiertes Gemüse, Petersilie, Dill, restliches Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika zugeben und mit einem Löffel vermischen.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, die Zucchinischeiben darauf verteilen und im Backofen bei 180 Grad goldbraun backen. Aufschneiden und nach dem Abkühlen servieren.
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